Особенности породы Ландрас в племенных хозяйствах России

Сегодня в России с успехом разводят порядка 30 пород свиней и их генетических типов. Отечественные породы свиней в основном вливают при селекции на хорошую скороспелость стада и высокие среднесуточные привесы.

Спрос потребителя на свинину диетического типа определил в свиноводстве новое хозяйственное направление – выращивание свиней мясного (беконного) типа.

Свиньи породы Ландрас являются самыми знаменитыми по мясным откормочным показателям, дающие при выходе бекон отменного качества и вкуса.

Племенная база в свиноводческих комплексах России

Для достижения высоких показателей откорма при выращивании свиней в свиноводческих комплексах используют двух- или многопородное скрещивание животных. В качестве материнских пород используют отечественных свиней – чаще маток крупно белой породы.

Материнские породы свиней скрещивают с отцовскими – мясными породами, в результате при выходе получается молодняк, имеющий хорошую скороспелость, приросты, мясные показатели при откорме.
племенные свиные фермы
Если на период 2008 года российское свиноводство имело в своем арсенале лишь 16 пород свиней, то к 2014 году этот показатель значительно вырос. Сегодня племенные комплексы по разведению свиней работают с 30 известными породами.

В специализированных племенных фермах имеются лучшие хряки-производители и свиноматки. Животных в таких хозяйствах скрещивают чистопородным методом, в результате выводятся однотипные заводские линии свиней, по продуктивности позволяющие сохранять показатели породы в стандартных рамках. Такое внутрилинейное разведение позволяет закреплять ценные свойства и качества породы – оно является лидирующим методом в процессе разведения.

Среди свиней различных пород на территории России преобладают следующие:

  • крупная белая порода – до 76%;
  • порода Ландрас – до 8%;
  • порода Дюрок – до 5%.

Порода Ландрас в племенном свиноводстве

Порода Ландрас относится к беконному типу продуктивности. Вывели эту породу селекционеры Дании на рубеже 20 века путем многочисленных скрещиваний крупной белой породы с местными вислоухими свиньями.

Это свиньи с белой кожей и мягкой, короткой щетиной, плотными и хорошо развитыми окороками, развитой спинной мускулатурой. Характерным признаком экстерьера являются длинные, свисающие на рыло уши. Свиньи при убойном выходе дают бекон с высокими показателями вкуса и качества.
Порода свиней Ландрас
Особенности продуктивности породы:

  • выносливость и крепость конституции;
  • многоплодие;
  • высокие привесы при откорме;
  • устойчивость к стрессу.

Знайте! Порода Ландрас остро реагирует на концентрацию протеинов в рационе.

Породу Ландрас чаще используют в качестве отцовской линии при воспроизводстве, применяют для чистопородной и межпородной селекции в свиноводстве, для улучшения существующих пород свиней и выведения новых. В товарных хозяйствах Ландрасами путем скрещивания с основным стадом улучшают продуктивные показатели поголовья свиней.

При помощи Ландрасов улучшена Уэльская порода свиней по мясным показателям. Свиньи породы Ландрас устойчиво передают по наследству свой откормочный показатель – качество бекона.

При росте тела в молодом возрасте им характерен интенсивный обмен веществ, а отложение жира наблюдается в более зрелом возрасте.

Помните! В последнее время у населения возрос спрос на свинину высокого качества, имеющую низкую калорийность. Зарубежные породы свиней несут в своем генотипе отменные мясные качества, которые наследуются другим животным в стаде при планированной селекции. Свиньи породы Ландрас используют для улучшения других пород по откормочным показателям и для выведения новых породных типов свиней.

Оставить отзыв

три × 2 =