Разведение породы свиней Пьетрен в России

Родиной породы «Пьетрен» является провинция Пьетрен (Бельгия), отсюда и название самой породы. Порода возникла путем многоуровневой селекции с местными бельгийскими свиньями и такими породами свиней, как крупная белая (английская разновидность), беркширская и йоркширская.

Сегодня эта порода с успехом усовершенствуется по мясным показателям продуктивности путем применения метода инбридинга.

Свиньи-пьетрены имеют мясную (беконную) продуктивность, при убое дают диетическое мясо, обладающее хорошими вкусовыми качествами и химическим составом.

В свиноводстве элитных представителей свиней породы «Пьетрен» используют в селекционной работе для улучшения других пород в стаде и создания новых пород путем многочисленного скрещивания с высокопродуктивными индивидами стада или племенными свиньями различных пород.

Экстерьерные особенности и продуктивность Пьетренов

Свиньи этой породы имеют хорошо развитую мускулатуру, четко выраженные мясные формы тела. Голова у взрослых свиней с легким костяком, профиль прямой.
свинья пьетрен
Туловище широкое и обкатное, компактных размеров, хорошо выражена мускулатура на боках, окороках, груди и спине. Несмотря на хорошо развитую мускулатуру, тело свиньи данной породы имеет довольно облегченный костяк.

К сведению! Характерным отличительным признаком в породе «Пьетрен» являются короткие уши, которые четко поставлены на голове.

Масть свиней пятнистая, встречаются пятна серого, черного, розоватого и белого цветов.

Параметры Хряки Свиноматки
Многоплодие 5-8 поросят, не более
Среднесуточный привес До 500 граммов
Живая масса До 260 кг До 230 кг
Убойный выход Около 68 %
Затраты корма 5 корм. ед.
Выход сала в туше 29 %
Вес туши До 9 кг

Селекция Пьетренов в России

В России были первые попытки разведения «Пьетренов» в 70-х годах, но они закончились полной неудачей. Племенные хряки-производители, завезенные из Бельгии, не смогли акклиматизироваться к российскому климату.

Свиньи оказались весьма чувствительными не только к климату, но и к условиям содержания и рационам кормления, чувствительны к стрессам. Свиноматки имели низкую скороспелость, давали незначительное потомство, плохо выкармливали поросят после опороса.

Но такие недостатки в породе (чувствительность к погодным условиям, условиям содержания и кормления) не отмечаются у помесных свиней, полученных от скрещивания отечественных пород с племенными хряками породы «Пьетрен». Причем мясные показатели возрастают у помесей при откорме на 10%.

Преимущества и недостатки породы Пьетрен

Животные этой породы имеют уникальную генетическую особенность – в их организме на протяжении всей жизни практически не накапливается жировая прослойка. Даже при направленном скрещивании свиней породы «Пьетрен» с породами сального и мясосального типа продуктивности, поросята рождаются с мясным типом продуктивности.
свиньи породы пьетрен
Убойный выход представлен большим процентом беконной свинины, отличающейся диетическими свойствами и хорошим вкусом. Мясо от свиней этой породы ценится за свои постные качества и за тонкую прослойку шпика.

Поэтому благодаря такому уникальному генофонду представителей породы «Пьетрен» используют для создания новых пород свиней отечественного и зарубежного происхождения. Также ежегодно селекционерами создаются новые специализированные линии животных в свиноводческом стаде чисто мясного направления среди таких пород, как северокавказская и миргородская.

Основными недостатками этой породы является неспособность переносить холод и жару и плохая репродуктивность. Низкий уровень сала дает слабую терморегуляцию организма. Такое животное легко простудится при температуре ниже 16 градусов и получит тепловой удар при 30 градусах. Свиноматка приводит 10 поросят, а выкармливает только 6-7 из-за слабой молочности.

Свиней породы «Пьетрен» используют для создания новых мясных пород в свиноводстве, имеющих устойчивость к суровому климату России, дающие при откорме высокий выход диетического мяса, хорошо приспосабливающие к современным условиям содержания и легко переносящие изменения в кормовом рационе.

К сведению! Также к суровому климату России устойчивы свиньи венгерской породы «Мангалица», ее содержание ничем не отличается от содержания других пород на территории этой климатической зоны.

Отзывы

  1. карина
  2. Саня

Оставить отзыв

1 × три =